DUGi: Llistar Títols | Fulladosa Tomàs, Elena | 0 - 2

Llistar Títols per Autor "Fulladosa Tomàs, Elena"

S'han trobat 2 ítems

Llistant ítems des de 0 a 2:

1

Format	Data	Títol	Autor
Format	Data	Títol	Autor
	juny 2023	Elaboració d’anàlegs carnis de proteïna de fava mitjançant extrusió humida i efectes de les condicions del procés	Sànchez Martínez, Clàudia
	17 octubre 2024	Towards the use of new tools based on non-invasive technologies and mathematical modelling for improving quality and microbiological safety of dry-cured ham	Torres Baix, Eva

1

Matèries

Carn -- Substituts Extrusion process Salting process optimization Processed foods Anisotropia Reducció de sal Optimización del proceso de salado

Autors

Bover i Cid, Sara Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentària Toldrà i Alegret, Mònica Barnés Calle, Clara Fulladosa Tomàs, Elena Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior Sànchez Martínez, Clàudia

Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/lib/php5) in Unknown on line 0