Llistar Títols per Autor "Fulladosa Tomàs, Elena"

S'han trobat 2 ítems

Llistant ítems des de 0 a 2:

  1   
FormatDataTítolAutor
FormatDataTítolAutor
doc icon DUGiDocs juny 2023 Elaboració d’anàlegs carnis de proteïna de fava mitjançant extrusió humida i efectes de les condicions del procés Sànchez Martínez, Clàudia
out url icon DUGiDocs 17 octubre 2024 Towards the use of new tools based on non-invasive technologies and mathematical modelling for improving quality and microbiological safety of dry-cured ham Torres Baix, Eva
  1   

Matèries

Autors