DUGi: Llistar Títols | Fulladosa Tomàs, Elena | 0 - 2

Llistar Títols per Autor "Fulladosa Tomàs, Elena"

S'han trobat 2 ítems

Llistant ítems des de 0 a 2:

1

Format	Data	Títol	Autor
Format	Data	Títol	Autor
	juny 2023	Elaboració d’anàlegs carnis de proteïna de fava mitjançant extrusió humida i efectes de les condicions del procés	Sànchez Martínez, Clàudia
	17 octubre 2024	Towards the use of new tools based on non-invasive technologies and mathematical modelling for improving quality and microbiological safety of dry-cured ham	Torres Baix, Eva

1

Matèries

Models predictius adquisició de sal Salting process optimization Safety evaluation Avaluació de la seguretat Anisotropia Processed foods Food supply

Autors

Fulladosa Tomàs, Elena Torres Baix, Eva Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior Toldrà i Alegret, Mònica Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentària Bover i Cid, Sara Barnés Calle, Clara

Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/lib/php5) in Unknown on line 0